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脫氧劑和幹燥劑具體區別如下:
1、使用用處不同
幹燥劑是用於除去潮濕物質中的水分;脫氧劑是用於吸收氧氣、減緩食品的氧化作用。
2、作用原理不同
幹燥(zào)劑常分為兩類:化學幹(gàn)燥(zào)劑,如硫酸鈣和氯化鈣等,通過與水結合生成水合物進行幹燥,化學反應;物理幹燥劑,如矽膠與活性氧化鋁等,通過(guò)物(wù)理吸附水進行幹燥,為(wéi)物理反應;
脫(tuō)氧劑是一組易與遊離氧或溶解氧起反應(yīng)的(de)化學混合物,是抑製氧化反應,為化學反應。
3、使用範圍不同
幹燥劑可用於醫藥保健品、生物試劑、食(shí)品行業,做專(zhuān)用幹燥劑;
脫氧劑(jì)僅用於食品脫(tuō)氧保鮮。